Côtes de porc à la moutarde

Recettes faciles
Pour 4 personnes
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 10 min
Type de cuisson : à la poêle

Ingrédients
  • 4 cotes de porc 
  • 10 cl de vin blanc sec 
  • 1 yaourt nature 
  • Persil haché 
  • 1 cuillère à soupe d'huile pour la cuisson 
  • Sel, poivre

Préparation

Faire chauffer l'huile dans une poêle.

Faire dorer puis cuire les côtes de porc sur chaque face pendant 4 minutes environ selon l'épaisseur. 

Saler et poivrer.

Retirer les côtes de porc et les garder au chaud dans un plat de service.

Déglacer la poêle avec le vin blanc; laisser bouillir puis ajouter le yaourt nature préalablement mélangé avec la moutarde.

Laisser chauffer.

Napper les côtes de porc avec cette sauce, saupoudrer de persil.

C'est prêt ! Bon appétit !

Conseils

Servir accompagné de carottes et de haricots verts cuits à la vapeur.