J’ai adhéré à la démarche Le Cochon de Bretagne parce que c’est un cahier des charges créé par des éleveurs et dans lequel je me retrouve bien. Il prend bien en considération la vie de l’animal, pour qu’il soit bien né et bien élevé. C’est très important à mes yeux.
Et puis avec Cochon de Bretagne, je reste indépendante. Je choisis mes partenaires dans le respect du cahier des charges. Je suis chez moi, c’est moi qui décide.
Ce qui me plait aussi c’est l’animation que nous les éleveurs faisons autour de la démarche qualité. Nous sommes en contact direct avec les consommateurs ainsi qu’avec les professionnels de la viande de porc: les bouchers, les charcutiers, les restaurateurs.